BiLBerry

Номер магазина: 69
Описание

Торговый остров с широким ассортиментом мармелада испанской фирмы Vidal.

Подробнее о сладости:

Мармелад относится к наиболее полезным сладостям, т.к. в нем нет жиров. 

«Из чего делают мармелад?» — традиционно мармелад изготавливают из фруктов и ягод, которые придают мармеладу незабываемый вкус. Основа фруктово-ягодного мармелада — это пектин, вырабатываемый из яблочного концентрата, природный загуститель агар-агар, желатин и натуральные ароматизаторы. За счет использования современного желатина мармелад имеет твердую форму и не теряет ее под воздействием тепла. Ароматизаторы, добавляемые в мармелад, делают из концентратов настоящих фруктов и ягод. Для придания цвета лакомствам используются красители на натуральной основе.

Химический состав мармелада не должен пугать любителей данного лакомства: безвредные консерванты применяются в исключительно благих целях — для предотвращения процесса гниения, натуральные ароматизаторы выполнены из фруктов и ягод, а загустители придают ему традиционную желейную структуру.

А сколько сахара в мармеладе? Натуральный мармелад полностью состоит из фруктозы — экстракты натуральных фруктов и ягод придают мармеладу вкус и сладость, а потому дополнительные добавки не требуются. Однако современный мармелад создается с использованием подсластителей, которые могут увеличить калорийность продукта.

Пищевая ценность мармелада весьма значима: данный продукт положительно влияет на волосы, кожный покров, пищеварительную и костную системы. 

Многие родители задаются вопросом: «Можно ли детям мармелад?» Ответ получим, разобравшись в полезных свойствах данной сладости:

  • пектин, содержащийся во фруктово-ягодном мармеладе, способствует нормализации обмена веществ и очищению организма от шлаков и токсинов;
  • агар-агар, применяемый в производстве желейного жевательного мармелада, богат йодом, кальцием, железом;
  • желатин богат натуральным животным белком и аминокислотами.

Мармелад обладает богатой палитрой не только вкусов, но и цветов. Например, взятое за основу яблочное пюре, образует светло-оранжевый мармелад, а из осветленного яблочного сока получается желтый мармелад. Мармелад красный готовится с добавлением вишневого сока. Розовый цвет получится при использовании сока черники. Белый мармелад – это молочно-йогуртовое желе. Из травянистого растения под названия лакрица (или солодка) получается черный мармелад. Секрет цвета зеленого мармелада заключается в использовании в качестве основы неспелого крыжовника и сахара.

 

Ждем всех за вкусными сладостями!